L'Histoire commence en 1998 dans la Vallée du Champsaur, quand Jean-François GONFARD crée ALTIFLORE. Passionné par la nature, il récolte de l'argousier dont il extrait le jus pour ses propriétés et le vend en pharmacie.
Quatre année plus tard ALTIFLORE complète sa gamme par un délicieux sorbet à l'argousier Bio réalisé à l'aide d'une petite sorbetière traditionnelle.
Fort de cette expérerience, ALTIFLORE a developpé une gamme de glaces Artisanales née de la passion du travail bien fait et du savoir faire de Jean-Jacques BORNE, Meilleur Ouvrier de France. Depuis maintenant 20 ans, ALTIFLORE, entreprise familiale, vous offre une gamme généreuse au goût inimitable.
Des crèmes glacées à la délicieuse crème des Alpes et des sorbets forts en fruits, rien d'autre !
L'argousier est un excellent complément alimentaire, d’une richesse exceptionnelle en vitamine C naturelle.
Jean-François Gonfard, est le premier à avoir cru à la culture de l'argousier. De nombreuses années de recherche, de tests, d'expérimentations diverses ont été nécessaires, afin d'être le premier à cultiver les arbustes dans les années 90.
Aujourd’hui, Altiflore est leader français dans la culture biologique, la cueillette et la transformation de l’argousier, grâce à un savoir-faire reconnu depuis 20 ans.
Cutlture, récolte, transforamtion, vente : Nous maitrisons la chaine complète de nos produits à base d'argousier.
Les fruits sont récoltés à la main de façon traditionnelle à la fin de l’été, quand leur teneur en vitamines est maximale.
Ceci permet d'offrir un fruit noble et riche, issu d’une culture biologique et respectueuse de l’environnement.
Il a créé en 2001 à St Etienne, l'institution de l'Excellence Culinaire où il prodigue ses conseils de "Chef" et vend à la boutique KAORI de l'épicerie fine et des produits santé.
Il a remporté le prix Goût et santé en 2008, il accompagne ALTIFLORE dans l'élaboration et le suivi de ses recettes. Une collaboration, un savoir-faire et une amitié de longue date afin de vous proposer des produits d'excellence.
www.institut-culinaire.fr
Créateur de saveur, un des Meilleurs Ouvriers de France, Maître Artisan Glacier, passionné et agitateur né, Jean-Jacques Borne croit depuis toujours que gastronomie et nutrition peuvent faire bon ménage.
Crème glacée au Café Bio
Conditionnement : 0.75L.
Boisson à l'Argousier BIO
Conditionnement : 200ml et 750ml.
Crème glacée au Génépi
Conditionnement : 0.75L et 2.5L.
Sorbet Argousier BIO
Conditionnement : 0.75L.
Boisson Carotte citron argousier gingembre BIO
Conditionnement : 200ml et 750ml.
Sorbet au Citron BIO
Conditionnement : 0.75L et 2.5L.
Sorbet Fraise BIO
Conditionnement : 0.75L et 2.5L.
Boisson Framboise BIO
Conditionnement : 200ml et 750ml.
anne-marie p - le cros de cagnes sur mer 11/08/2019
«Vos glaces sont très gouteuses. Marrons et noisettes , une perfection unique. »
Janine V - Paris 27/07/2019
«Nous avons découvert, dans les Hautes Alpes votre glace vanille bio et vraiment, son parfum, sa finesse, son onctuosité sont incom...»
19/07/2019
«Adepte du bio, vos glaces en pot Vanille de Madagascar et la glace Chocolat mérite le goût de l'excellence. Merci pour votre profe...»
